|
|
Aardappelen Le Francis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 aardappelen,200 gram boter,1 bosje basilicum, 1 bosje peterselie, 1bosje bieslook,zout en peper.
Voorbereiding:
De aardappelen goed schoon borstelen.
de peterselie, bieslook en baselicum heel fijn snijden.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in de schil gaar,met iets zout in het water(niet te veel)
als ze gaar zijn uit het water nemen en afkoelen tot ze lauw zijn---ondertussen maakt men de sauzen klaar.kruidenboter, mosterdsaus en knoflooksaus./// knoflook saus, neem wat zure room in een kom doe daar een eetlepel mosterd en cayennepeper bij.
roer alles goed dooreen, meng nu de mayonaise (magere) er door en de knoflook dit naar smaak. ///kruidenboter. roer voor de kruidenboter de boter romig en roer de peterselie-bieslooken basilicum door, maak dit op dikte door er wat mayonaise aan toe te voegen (MAGER).
voor de mosterdsaus doet u het zelfde als bij de knoflooksaus alleen dan mosterd.(2e mosterd saus.)er zijn meerdere soorten saus die men hierbij kan nemen.
smakelijk.
|
|
|